2024年7月对广东省饲养的4种大宗淡水鱼（草鱼、鲫鱼、鲢鱼和鳙鱼）和15种名特优水产品（大黄鱼、淡水鲈鱼、罗非鱼、牡蛎、淡水南美白对虾、海水南美白对虾、中国花鲈、斑节对虾、鳜鱼、黄颡鱼、卵形鲳鲹、罗氏沼虾、青蟹、石斑鱼和乌鳢）共19个水产饲养种类进行了监测。在省内设置了301个监测点，散布于18个监测市，其间大宗淡水鱼监测点117个，名特优水产品监测点184个（表1）。大宗淡水鱼的监测面积达27683.26亩，名特优水产品的池塘饲养监测面积达53934.87亩。此外，还对4160.00平方米一般网箱饲养以及1933640.00立方米深水网箱饲养的名特优水产品进行了监测（表2）。

  2024年7月经省审阅经过的广东省水产饲养要点种类水产品投苗量算计为15795.52万尾（粒），投种量算计为1233219.70千克，存塘量为26210.29吨，压塘量为5948.97吨，出塘量为6864.21吨，出塘总金额约为1.25亿元（表3）。

  2024年7月，除鲢鱼、大黄鱼、鳜鱼和黄颡鱼外，监测点其他种类均有出塘。出塘种类的出塘均价与2023年比较，草鱼、牡蛎、南美白对虾（淡水）、南美白对虾（海水）、斑节对虾、卵形鲳鲹、罗氏沼虾、青蟹和石斑鱼的出塘均价会下降，其他种类的出塘均价有所上涨，其间淡水鲈鱼的上着的起伏最大，同比增加107.26%，其次为乌鳢，同比增加27.42%；罗氏沼虾出塘均价的降幅最大，同比下降40.42%，其次为牡蛎，同比下降23.94%。与2023年7月出塘均价比较，监测种类的出塘均价有9个种类上涨，上着的起伏最大的是乌鳢，同比增加63.24%，其次为淡水鲈鱼，同比增加65.05%；有5个种类的出塘均价会下降，其间牡蛎的降幅最大，同比下降47.98%，其次为罗氏沼虾，同比下降40.70%。与2024年6月出塘均价比较，有9个种类的出塘均价上涨，其间鳙鱼的上着的起伏最大，同比增加22.05%，其次为淡水鲈鱼，同比增加19.81%；有5个种类的出塘均价会下降，下降起伏最大的是牡蛎，同比下降21.40%，其次为石斑鱼，同比下降16.84%（表4）。

  表4 2024年7月广东省水产饲养要点监测种类出塘均价与2023年及2024年6月同比改变表

  本年7月份在94个草鱼监测点中有12个监测点（7849.19亩）投进了草鱼苗，15个监测点（6797.39亩）投进了草鱼种，7月份合计投进草鱼苗429.80万尾、草鱼种921083.00千克，投苗主要以大标准苗种为主。本年7月份监测点草鱼的出塘价在11.40-33.80元/千克之间，均价为15.06元/千克，比6月份出塘均价（15.71元/千克）同比下降了4.14%。监测点7月份草鱼出塘率为19.56%。

  （注：出塘率的计算公式为：出塘率（%）=出塘量/（存塘量+出塘量）×100%）

  本年7月份在5个鲫鱼监测点中只要1个监测点（500.00亩）投进了鲫鱼苗，合计投进鲫鱼苗10.00万尾。本年7月份监测点鲫鱼的出塘价在19.00-27.00元/千克之间，均价为25.96元/千克，比6月份出塘均价（25.41元/千克）同比上涨了2.16%。监测点7月份鲫鱼的出塘率为20.55%。

  本年7月份在16个鳙鱼监测点中有3个监测点（695.00亩）投进了鳙鱼苗，2个监测点（600.00亩）投进了鳙鱼种，合计投进鳙鱼苗110.15万尾，鳙鱼种1500.00千克。本年7月份监测点鳙鱼出塘价在11.00-17.00元/千克之间，均价为15.94元/千克。比6月份出塘均价（13.06元/千克）同比上涨了22.05%。监测点7月份鳙鱼的出塘率为17.86%，比6月份提高了14.54%。

  本年7月份在12个淡水鲈鱼监测点中有4个监测点（415.00亩）投进了淡水鲈鱼苗，合计投进淡水鲈鱼苗84.00万尾。7月份监测点淡水鲈鱼的出塘价在30.00-45.00元/千克之间，出塘均价为39.38元/千克，比6月份出塘均价（32.87元/千克）同比上涨了19.81%。监测点7月份淡水鲈鱼出塘率为1.31%。

  本年7月份在17个罗非鱼监测点中有5个监测点（1250.00亩）投进了罗非鱼苗，共投进罗非鱼苗360.20万尾。7月份监测点罗非鱼出塘价在9.00-16.20元/千克之间，均价为11.53元/千克，比6月份出塘均价（11.33元/千克）同比上涨了1.77%。监测点7月份罗非鱼出塘率为23.92%。

  本年7月份在18个牡蛎监测点中有5个监测点（2118.10亩）投进了牡蛎苗，6个监测点（2028.10亩）投进了牡蛎种，合计投进牡蛎苗441.30万粒、牡蛎种294351.20千克。本年7月份监测点牡蛎出塘价在0.50-8.00元/千克之间，出塘均价为5.40元/千克，比6月份出塘均价（6.87元/千克）同比下降了21.40%。监测点7月份牡蛎出塘率为10.91%。

  本年7月份在4个南美白对虾（淡水）监测点中有3个监测点（260.00亩）投进了南美白对虾（淡水）苗，合计投进南美白对虾（淡水）苗2350.00万尾。7月份监测点南美白对虾（淡水）出塘价在36.00-44.00元/千克之间，均价为36.65元/千克，比6月出塘均价（42.33元/千克）同比下降了13.42%。监测点7月份美白对虾（淡水）出塘率为74.38%。

  本年7月份在33个南美白对虾（海水）监测点中有13个监测点（4939.00亩）投进了南美白对虾（海水）苗，合计投进南美白对虾（海水）苗9260.00万尾。本年7月份监测点南美白对虾（海水）出塘价在26.00-60.00元/千克之间，出塘均价为36.12元/千克，比6月份出塘均价（32.80元/千克）同比上涨了10.12%。监测点7月份南美白对虾（海水）出塘率为27.51%。

  本年7月份7个中国花鲈监测点均未投进中国花鲈苗种。本年7月份监测点中国花鲈的出塘均价为26.00元/千克，比6月份出塘均价（21.90元/千克）上涨了18.72%。监测点7月份中国花鲈出塘率为16.22%。

  本年7月份在9个斑节对虾监测点中仅有2个监测点（池塘135.00亩）投进了斑节对虾苗，合计投进斑节对虾苗750.00万尾。本年7月份监测点斑节对虾的出塘均价为52.00元/千克，出塘率为12.81%。

  本年7月份在18个鳜鱼监测点中有2个监测点（11.50亩）投进了鳜鱼苗，合计投进鳜鱼苗5.10万尾。本年7月份监测点鳜鱼未出塘。

  本年7月份在10个卵形鲳鲹监测点有3个监测点（池塘1197.00亩、深水网箱300000.00立方米）投进了卵形鲳鲹苗，合计投进卵形鲳鲹苗328.07万尾。本年7月份监测点卵形鲳鲹出塘价在25.00-32.26元/千克之间，出塘均价为31.96元/千克，比6月份出塘均价（35.52元/千克）同比下降了10.02%。监测点7月份卵形鲳鲹出塘率为5.71%，比6月份下降了28.15%。

  本年7月份在10个罗氏沼虾监测点有2个监测点（630.00亩）投进了罗氏沼虾苗。合计投进罗氏沼虾苗225.00万尾。本年7月份监测点罗氏沼虾的出塘价为46.00-64.00元/千克，出塘均价为46.44元/千克，比6月份出塘均价（41.24元/千克）同比上涨了12.61%。监测点7月份罗氏沼虾出塘率为62.35%，比6月份提高了32.69%。

  本年7月份在10个青蟹监测点中有6个监测点（5335.00亩）投进了青蟹苗，3个监测点（4340.00亩）投进了青蟹种，合计投进青蟹苗105.90万尾、青蟹种1650.50千克。本年7月份监测点青蟹的出塘价在65.00-275.00元/千克之间，出塘均价为160.20元/千克，比6月份出塘均价（152.76元/千克）同比上涨了4.87%。监测点7月份青蟹出塘率为30.39%。

  本年7月份在9个石斑鱼监测点中有4个监测点（池塘143.00亩、深水网箱10000.00立方米）投进了石斑鱼苗，4个监测点（248.00亩）投进了石斑鱼种，合计投进石斑鱼苗56.20万尾、石斑鱼种14635.00千克。本年7月份监测点石斑鱼的出塘价在60.00-77.00元/千克之间，出塘均价为61.47元/千克，比6月份出塘均价（73.92元/千克）同比下降了16.84%。监测点7月份石斑鱼出塘率为1.69%，比6月份下降12.40%。

  本年7月份在16个乌鳢监测点中有5个监测点（2329.93亩）投进了乌鳢苗，合计投进乌鳢苗1279.80万尾。本年7月份监测点乌鳢的出塘价在12.00-17.50元/千克之间，出塘均价为16.90元/千克，比6月份出塘均价（16.58元/千克）同比上涨了1.90%。监测点7月份乌鳢出塘率为33.00%，比6月份提高了4.29%。

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