“起网，出鱼！”跟着一阵阵吆喝声，渔网不断收拢，鱼儿翻腾跳动，溅起串串水花。这是今日崇明西沙明珠湖景区湖面上的热烈现象——冬捕，明珠湖里捕捉到一条重达122斤的乌青，可谓“鱼王”。在继续到下一年2月9日的冬捕节上，游客能够赏识并体会搬罾网捕鱼、刺网捕鱼、撒网捕鱼等古法捕鱼方法，品味明珠湖里几十斤重的鲜鱼。冬捕节演出各种古法捕鱼

  今日，一场“百人捕鱼体会”让整个冬捕节活动充满了典礼感。在烟波浩渺的明珠湖面上，工作人员摇着小舟立于船头，双臂一挥在湖面上划出一道弧线，再现了传统冬捕胜景。跟着一声“起网！”渔网被缓缓拉出，鲢鱼、青鱼、鲫鱼等活蹦乱跳的鲜鱼在网里翻腾打滚，一派“鱼跃人欢”的局面。

  “哇！出鱼啦！”观景台上，很多游客津津乐道地观看搬罾网捕鱼、刺网捕鱼、撒网捕鱼等原始的古法捕鱼方法，为工作人员加油助威。咱们纷繁拿出手机、相机记录着这一振奋人心的丰盈场景。

  “太震慑了，第一次看到这么多鱼。”一位游客难掩激动之情，“今日特别赶来体会，不只赏识到了壮丽的明珠湖美景，还看到了陈旧的捕鱼技艺，很有意思。”

  “明珠湖内常常有大鱼‘现身’。”景区工作人员介绍，明珠湖盛产鱼、蟹、虾、螺、蚌，仅鱼类就有几十种，首要有鲢鱼、青鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼等，明珠湖的路亚基地更是上海最有名望的路亚垂钓基地之一。本年，一位英国路亚爱好者从湖里钓起过一条长1.3米、重122斤、腰围93厘米的大乌青。

  好水养好鱼。明珠湖紧邻长江，是现在崇明岛上最大的天然淡水湖，水域面积3000多亩。工作人员和记者说，湖里的水草也是特意挑选和栽培的，它们既是草食性鱼类的食物，也是水质调控的要害之一，“这些自然条件使得明珠湖成为鱼类成长的抱负场所，鱼儿们通过纯天然生物链自我寻食而成长，具有足够的繁衍和成长时刻。”

  今日的“鱼鲜宴”展现环节，一尾尾鲜鱼通过崇明厨师们的高手，变成了一道道独具特征的甘旨珍馐：砂锅焗明珠湖鱼头、金盏鱼米、鱼籽鱼泡冻、七味蒸翘嘴……既有餐饮界的专业“秘制”，又有农家祖传，造型精巧、色香诱人。

  此次厨艺展现活动招引了崇明生态旅游集团部属宾馆、酒店、度假村以及本地特征餐饮店等12家餐饮单位参与。各路“厨神”以明珠湖鱼为首要食材，以鱼为题，各显身手。

  “为给市民和游客供给更好的味觉享用，咱们研发了多个菜品。”一位厨师和记者说，“这些鱼类能够清蒸、香煎、煲汤，还有一些立异做法，不能脱离一个‘鲜’。”

  不只有鱼美食，健康欢喜跑等体会项目更是让游客纵情体会到冬天生态游的趣味。“冬日的明珠湖有另一番美，有鱼更有‘娱’，既饱了眼福、口福，又能体会五光十色的活动，不虚此行。”第一次参与冬捕活动的游客小张直言太高兴了。

  遵从生态维护和科学捕捉的要求，此次明珠湖冬捕节将继续到2025年2月9日。除刺网、搬罾网、撒网、鱼笱捕鱼等传统特征冬捕体会活动之外，市民游客还能够在这里体会垂钓、路亚钓、秸秆画，赏识大雁放飞、鸬鹚歇冬、鱼文明科普展现等，在冬捕节将“吃喝玩乐购”活动一扫而光。